**Etimología y definición de flavonoides:**
La palabra "flavonoide" proviene del latín "flavus", que significa "amarillo". Esta etimología se debe a que muchos compuestos de esta clase son responsables de los colores amarillos, naranjas y rojos en las flores y frutas de las plantas. Los flavonoides son metabolitos secundarios que se encuentran en una amplia variedad de plantas y son conocidos por su diversidad estructural y


