Las castañuelas de cerdo ibérico son un corte de carne muy sabroso y jugoso, ideal para preparar a la parrilla, al horno o incluso a la plancha. Aquí te dejo una receta básica para cocinarlas y disfrutar de su delicioso sabor:
### Ingredientes
- 500 g de castañuelas de cerdo ibérico
- 4 dientes de ajo
- 1 ramita de romero (opcional)
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Pimiento rojo o verde (opcional, para


